卤鸭边腿的做法步骤,卤鸭边腿怎么做好吃
发布时间:2025-07-11 15:48:32 作者:z 点击:38668 【 字体:大 中 小 】

做法一
原料:鸭腿3只,边腿辣椒1支,法步青葱2把,骤卤姜3片,鸭边色拉油2匙,好吃清水5碗,卤鸭酱油1碗,边腿米酒2匙,法步冰糖2匙,骤卤五香卤包1包
制法:
1、鸭边将鸭腿洗净备用。好吃
2、卤鸭辣椒及青葱切段,边腿姜切片备用。法步
3、锅中加入2匙色拉油热锅后,放入辣椒、青葱和姜片爆香。
4、加入清水5碗、酱油1碗、米酒2匙、冰糖2匙、五香卤包1包干锅内煮沸。
5、把鸭腿放入锅内,用中火卤约20分钟。
6、熄火加盖焖15分钟即可起锅。
做法二
材料:廖排骨浓缩卤汁一包,鸭腿
做法:
1.鸭腿解冻,洗干净。
2.放入开水中煮2分钟除血水,去浮沫,捞起沥干。
3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,注水加热,味道淡了可多加卤汁。
4.鸭腿入卤水大火煮沸,中小火煨三十到五十分钟。
5.关火,让鸭腿在卤水中浸泡1小时,充分入味。
温馨提示:
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
如下:
主料:鸭腿 750克。
辅料:油200克、生抽3汤匙、盐3克、白糖5克、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、生姜片4片。
1、鸭腿洗净沥干水分。
2、准备生姜片。
3、加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖滴入适量的的高度白酒拌匀腌制12小时以上。
4、之后连酱汁一起放入微波炉专用容器中。
5、盖上先7分钟后2分钟连续2分钟3次。
6、这样的鸭肉已近熟了。
7、用老抽抹上表皮上色。
8、热锅倒入油。
9、温油鸭腿下入用中小火反复翻面煎炸。
10、煎炸至表皮酥脆捞起沥干油。
11、斩块上桌。

猜你喜欢

烤鸭的鸭架怎么做汤?


空调滴水是什么原因?你为什么不尝试一下这个技巧呢?


热水器漏水如何处理?热水器漏水如何解决?


我的洗衣机不能脱水怎么办?我们来一一分析问题


牛百叶怎么炒才好吃


夏天空调吹坏了 不制冷 怎么了?


空调F1有什么问题?空调F1代码解决方法


美的e9故障是什么?冰箱e9故障如何解决?


烙馍卷菜的都能卷什么菜,怎样搭配好吃,越多


格力空调一会儿吹冷风一会儿热风是什么问题?格力空调故障排除


电饼铛的灯为什么不亮?主要是这些


煤气灶孔被堵住了怎么办?及时解决 消除危险


小学生午托班一周菜谱吃什么好


全自动洗衣机如何清洗最干净 一些细节需要注意


热水器内胆漏水的原因是什么?热水器内胆漏水是什么原因造成的?


冰箱保鲜层不制冷 检查这些主要地方


廚師長教你西葫蘆炒肉的家常做法,步驟詳細,脆嫩爽口下酒又下飯


为什么煤气灶着火后一松手就灭了?看看这些地方


变频空调和定频空调的区别 找出并选择适合自己的


哪里可以找到空调的数量?大部分都可以在这里查看


小学生午托班一周菜谱吃什么好


热水器一直温热但不加热怎么办?热水器常见故障维修


滚筒洗衣机的优缺点 想买的可以了解一下


小天鹅空调上的e8显示是什么意思?空调故障排除
