搜索
当前所在位置: 首页 >> 知识常识

好看好吃,做法简单,鲜香可口,好吃下饭,味道非常好的家常菜有哪些?

发布时间:2025-07-12 17:15:56 作者:vy 点击:1284 【 字体:

孜然土豆

食物:马铃薯3个(中等水平块头的好看好吃好吃好,2-3个以上)、做法孜然粒3g、简单家常五香粉3g、鲜香下饭黑胡椒3g、可口辣椒面3g、味道盐8g、非常生姜沫5g、好看好吃好吃好香莱适当。做法马铃薯清理干净。简单家常生姜切割成生姜沫。鲜香下饭香莱择清洗干净剁碎。可口将洗净马铃薯放进煮锅中,味道添加适量水(水流量以未过马铃薯1cm最合适),非常加入4g盐,好看好吃好吃好走红者开约20min,至马铃薯熟软,捞起来沥去水份,置放清泠。晾凉后马铃薯除掉表皮,切割成2公分—4cm厚为的小块。锅中放入油,低火加温至七成热,放进孜然粒蒸炒10秒左右,以后放进切成小块的土豆条,添加生姜沫、五香粉、辣椒面、黑胡椒、剩下的盐,煸炒10min,使土豆条进味。熄火前放进切成小块的香莱碎,炒匀就可以出锅了。

刀切蒜椒酱虾仁

食物:鲜虾200克,辣椒100克,尖椒100克,青瓜100克。蒜椒酱40克,盐、鸡蛋清8克,木薯淀粉2克,米酒10克,醋5克,生抽酱油5克,糖30克,姜末各5克,食用油30克。作法1、鲜虾清洗干净,斜着割开除掉虾线,放进盐1克、米酒3克,鸡蛋清、木薯淀粉抓匀应急;2、辣椒、尖椒、青瓜清洗干净,切割成菱形片预留;3、锅容易上火倒进冷水晒开,放入青红辣椒片汆水捞起来过冷水预留;4、锅再度容易上火,放入食用油烧五成热,滑鲜虾致掉色捞出控油补水;锅留底油,放入葱、姜、刀切蒜椒酱爆炒香,入米酒、盐、醋、糖、生抽酱油待汁爆起,倒进鲜虾、青红辣椒片、黄瓜切片炒匀,摆盘就可以。

咖喱鸡翅

原材料鸡腿500克、红萝卜一根、马铃薯一个、咖喱酱适当、食用油作法:1、鸡腿清洗沥干水分份;2、马铃薯和胡萝卜切丁;3、起油锅,放入鸡腿炒到掉色;4、倒进蔬菜丁炒到适合自己酥烂水平;5、添加咖喱粉和适量水,煸炒至咖喱酱溶化,汁水粘稠就可以。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是 美食 。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的 美食 做法推荐给大家。

地三鲜

材料:土豆250克、茄子150克、青椒80克、

配料:生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐3/2茶匙、味精1/4茶匙、葱姜蒜、水淀粉适量

做法:

1、土豆、茄子切成滚刀块;

2、茄子放入大碗中,放入1/2茶匙的盐抓匀,腌制5分钟,用厨纸吸净茄子表面析出的水分。

3、 青椒切片、 葱姜蒜切片。

4、 锅烧热,放入少许植物油,把土豆块放入锅内。

5、 小火煎至土豆表面呈金**盛出。

6、 锅内放入茄子块,也煎成金**盛出。

7、 锅内留少许油,爆香葱姜蒜片。

8、 倒入土豆块、茄子块略炒。

9、加剩下的盐、白糖、生抽和少许的水,大火炒至2分钟。

10、 放入青椒片炒至青椒变色,倒入水淀粉勾芡,放入味精调匀即可

荷塘小炒

食材准备:

荷兰豆一把儿、泡发黑木耳一把儿、胡萝卜半根、莲藕半根、鲜百合适量、大蒜三瓣、盐半勺、水淀粉适量;

做法详解:

1. 黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮,洗净切薄片。荷兰豆去除老筋洗净备用。

2. 炒锅烧热水,除百合,依次将剩下的食材下锅焯水,15秒左右捞出过凉水里面备用。

3.炒锅刷净烧热,倒入食用油,待油温至七成热时,放入蒜片爆香,放入除百合外的所有食材,迅速翻炒两分钟。此时再加入百合片,继续翻炒几下,下半勺万翻炒几下。水淀粉勾芡出锅即可。

酸汤黄骨鱼

用料

黄骨鱼6条、西红柿2个、盐1小勺、胡椒粉、陈醋少许、植物油、小葱少许、生姜1小块

做法

1.西红柿切瓣备用,生姜切片

2.炒锅烧热,放少许油润一下锅,再放入略多一点的油,然后放入姜片煸香,这一步做到位了,鱼就不会粘锅

3.姜片煸香以后放入鱼,小火煎制,一面煎好以后翻面继续煎一会儿

4.加适量的水,盖上盖子烧开转中火

5.鱼煮几分钟以后汤汁变浓了放入西红柿盖上盖子再煮2-3分钟

6.加少许胡椒粉、盐调味

7.出锅前滴入少许陈醋提鲜,装碗之后加入葱花或者青蒜点缀即可

榄菜蒸鱼

材料:鱼1条约500g,橄榄菜2大匙,姜片2片,红椒1根,盐 1/2小匙,绍酒1/2大匙,油1大匙。

做法:

1.鱼去鳞、内脏和腮,冲洗干净;老姜切丝;红椒切丝待用。

2.将绍酒和盐均匀地抹在鱼身上,鱼腹中也要抹到。腌10分钟待用。

3.在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和姜丝。大火烧开蒸锅中的水,将处理好的鱼放入蒸锅蒸7分钟后关火,不开盖焖4分钟后取出,在鱼身上撒上红椒丝。

4.大火加热炒锅中的油至7成热,将热油淋在鱼身上即可上桌。

阅读全文
相关推荐

紫甘蓝怎么做好吃?简单点的做法

紫甘蓝怎么做好吃?简单点的做法
凉拌!沙拉也可以 1:切丝,最好加入点绿色尖椒就是辣椒拉)丝作用:提味) 2:投凉,就是扔到凉水里洗洗投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却) 3:调汁,在小碗里加入醋初学者可以先把醋倒在手 ...

玉米要煮多久会熟?

玉米要煮多久会熟?
一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了,但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:1.将新鲜玉米煮熟,放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多,所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟,建议用冷水煮2 ...

家里容易做又好吃的菜有哪些

家里容易做又好吃的菜有哪些
包菜炒鸡蛋1,包菜洗净,将菜叶撕成小块。2,鸡蛋打入碗中,充分搅散。3,大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4,热锅倒油烧热,将鸡蛋液倒进来,大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5,锅里再加少许油,放入蒜片和干辣 ...

传统手工凉皮的详细做法是什么呢?

传统手工凉皮的详细做法是什么呢?
传统手工凉皮的详细做法是什么呢?凉皮在我国有着很悠久的历史,尤其是在炎热的夏季,吃一碗酸辣可口的凉皮,真的是非常消暑,凉皮在大街小巷随处可见,但是味道是否正宗并没有什么特别的说法,自己喜欢动手的可以制 ...

烙馍卷菜的都能卷什么菜,怎样搭配好吃,越多

烙馍卷菜的都能卷什么菜,怎样搭配好吃,越多
烙馍卷菜有胡萝卜,肉丝,香菇,韭菜等烙馍卷菜做法如下:材料包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤做法1、文火煎海堤,变脆就可以。不能放油,会团在一起的。2、配料切成丝 ...

莲藕可以和什么菜一起炒

莲藕可以和什么菜一起炒
莲藕可以和木耳、胡萝卜下去一起炒,下面是具体做法:准备材料:黑木耳10朵,莲藕一根,胡萝卜一根,油适量,盐适量,香菜适量,蒜末适量1、将买来的黑木耳泡发后放入小碗中撕成小片备用。2、莲藕和胡萝卜都去皮 ...

骨头汤里面放什么配菜比较好吃

骨头汤里面放什么配菜比较好吃
排骨汤可以放莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等配菜。排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ...

不带壳的螺丝肉怎么炒?

不带壳的螺丝肉怎么炒?
主料:田螺1000g、韭菜250g辅料:盐适量、剁椒适量、糖少许、蒜子适量、料酒适量、葱少许、姜适量、花生油适量螺丝肉炒韭菜的做法:1、又大又肥的螺丝。2、刚割的韭菜。3、螺丝焯熟。4、挑肉洗净。5、 ...

家常香干炒肉怎么做才吃起来香?

家常香干炒肉怎么做才吃起来香?
主料猪上肉250克攸县香干3个辅料红辣椒3个香葱3根大蒜3粒生姜1块配料郫县豆瓣半汤匙老干妈豆豉半汤匙海天一品鲜酱油1.5汤匙料酒3茶匙花生油适量鸡粉半茶匙微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度香干炒肉的做 ...

丰华水龙头怎么样?价格符合十大品牌

丰华水龙头怎么样?价格符合十大品牌
现代人,生活品质绝对要高,尤其在装修的时候,比如卫浴水龙头的选择,很多朋友都想选一款既好看又禁得起时间考验的,丰华水龙头在这方面得到了很多消费者的认可,下面小编为大家详细讲解丰华水龙头怎么样以及丰华水 ...

青菜炒肉怎么炒好吃又简单

青菜炒肉怎么炒好吃又简单
青菜炒肉属于一道家常菜,以猪肉和青菜为主要食材炒制而成。菜中有味,肉质鲜嫩且不格外咸、色、香、味俱全,十分可口。下面简单介绍如何制作青菜炒肉才好吃。青菜炒肉的食材:青菜200克、盐30克、味精10克、 ...

牛肉干怎么做好吃家常做法

牛肉干怎么做好吃家常做法
想吃牛肉干不用买,教你在家自制牛肉干,做法简单,比买的还好吃想吃牛肉干不用买,教你在家自制牛肉干,做法简单,比买的还好吃牛肉干是一种深受人们所欢迎的小零食,吃起来不仅有嚼劲,而且还有种唇齿留香的感觉。 ...
返回顶部